Il latte che verrà usato sarà quello di pecora, l'ovino più diffuso nei Monti Sibillini, ottenendo quindi una forma di formaggio pecorino da stagionare e la ricotta fresca da consumare subito.
L'intera attività dura 1 ora e mezza circa e viene svolta presso il Rifugio Cupi
Il costo è di 5 € a persona, con gruppo minimo di 12 persone
http://www.rifugiocupi.it/it/cosa-fare/facciamo-il-formaggio-e-la-ricotta?tmpl=component&print=1#sigProGalleria0f8bce70a0
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